{"id":3193,"date":"2015-01-29T16:11:44","date_gmt":"2015-01-29T15:11:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ars-pohlheim.net\/?p=3193"},"modified":"2015-02-06T10:03:34","modified_gmt":"2015-02-06T09:03:34","slug":"ein-gelungenes-projekt-im-restaurant-rudolf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/?p=3193","title":{"rendered":"Ein gelungenes Projekt im Restaurant Rudolf"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"http:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-2.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3196\" alt=\"K\u00f6che 2\" src=\"http:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-2-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-2-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-2.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><br \/>\nAm 20.01.2015 haben wir (neun Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der Adolf-Reichwein-Schule Pohlheim, Frau Meilinger und Frau Petzendorfer) eine besondere Betriebserkundung im Restaurant Rudolf Gie\u00dfen durchgef\u00fchrt: eine Betriebserkundung einschlie\u00dflich einem 3-G\u00e4nge-Men\u00fc und wertvollen Benimm-Infos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Es ging im Wesentlichen um zwei Ziele:<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>1. \u00a0Den Beruf des Kochs und der Servicekr\u00e4fte sowie den Betrieb kennenzulernen, einschlie\u00dflich praktischem Ausprobieren (mit industriellen Ger\u00e4ten selber kochen und Tisch eindecken)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>2. Wie verhalte ich mich im \u00f6ffentlichen Raum bzw. bei einem Vorstellungsgespr\u00e4ch (Benimm-Regeln)?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Der Koch und Betriebsleiter von Rudolf, Andreas Rosner und einer seiner Mitarbeiter haben uns durch das Programm gef\u00fchrt.<\/p>\n<p>Unsere Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler erhielten eine \u00a0Einf\u00fchrung in den Beruf des Kochs und den Beruf des Servicemitarbeiters und eine\u00a0F\u00fchrung durch das Restaurant und durch die K\u00fcche<\/p>\n<p>Danach wurde vorgef\u00fchrt, wie man einen Tisch richtig eindeckt ( mit Tischdecke, mehreren Bestecken und Gl\u00e4sern und wie man diese benutzt). Unsere\u00a0Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler \u00a0durften danach selbst eindecken.<\/p>\n<p>Es folgte eine Einf\u00fchrung ins WOK-Kochen und Pizza-Backen.<\/p>\n<p>Susanne Parisi, p\u00e4dagogische Mitarbeiterin beim IBS, nahm sich der Benimm-Regeln an. Dabei gab es u.a. wertvolle Tipps zu folgenden Fragen: Wie verhalte ich mich beim Essen? Wie stelle ich mich vor? Wen begr\u00fc\u00dfe ich zuerst? Wie behandle ich mein Handy w\u00e4hrend eines Gespr\u00e4ches? Ist es wichtig, Blickkontakt zu halten? u.a.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Dieses Projekt wurde vom Landkreis Gie\u00dfen, von der Agentur f\u00fcr Arbeit und vom Land Hessen gef\u00f6rdert.<\/p>\n<p>Ein herzliches Dankesch\u00f6n gilt Herrn Rosner, seiem Team und Susanne Parisi!<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-3198\" alt=\"K\u00f6che\" src=\"http:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-300x199.jpg\" width=\"300\" height=\"199\" srcset=\"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che-300x199.jpg 300w, https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/wp-content\/uploads\/2015\/01\/K\u00f6che.jpg 672w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Neben vielen Infos und eigenen (Koch-) Erfahrungen hatten wir auch viel Spa\u00df zusammen. Einer der Sch\u00fcler erkl\u00e4rte nach der Veranstaltung: \u201eWir konnten das Berufsfeld hautnah kennenlernen. Ich hatte vorher schon Interesse an diesem Beruf und kann mir jetzt noch besser vorstellen, ihn auszu\u00fcben!\u201c<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Kati Petzendorfer<br \/>\n\u00dcbergangscoach an der ARS<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 20.01.2015 haben wir (neun Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler der Adolf-Reichwein-Schule Pohlheim, Frau Meilinger und Frau Petzendorfer) eine besondere Betriebserkundung im Restaurant Rudolf Gie\u00dfen durchgef\u00fchrt: eine Betriebserkundung einschlie\u00dflich einem 3-G\u00e4nge-Men\u00fc und wertvollen Benimm-Infos. &nbsp; Es ging im Wesentlichen um zwei Ziele:<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3193"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3193"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3193\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3236,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3193\/revisions\/3236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3193"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3193"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ars-pohlheim.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3193"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}